Исследование продемонстрировало, что популярные заменители сахара нарушают реакцию организма на глюкозу, тем самым увеличивая риск диабета, от которого страдает свыше 7 млн жителей России. Предыдущие исследования уже связали прием большого количества искусственных подсластителей с повышенным риском диабета. Однако новое исследование, результаты которого были представлены на конференции в Лиссабоне, тщательно изучило механизм данной связи. В нём приняли участие 27 здоровых человек, которые получали либо подсластители в эквиваленте полутора литров диетических газированных напитков, либо плацебо.

К концу двухнедельного периода были проведены тесты для исследования уровня поглощения глюкозы, сахара и инсулина в крови, а также ферментов в кишечнике. Исследователи выяснили, что у получавших искусственные подсластители вроде сукралозы людей отмечается существенное повышение всех этих показателей. У добровольцев, которые употребляли плацебо, никаких изменений обнаружено не было. Исследование однозначно свидетельствует о том, что всего две недели на искусственных подсластителях достаточно для повышения риска диабета.