БИБЛИОТЕКА ( всем читать!)

ПИТАНИЕ — ПИТАНИЕ ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ С САХАРНЫМ ДИАБЕТОМ

. Март 9, 2016 - 7:05 - / No Comments

 

А. Петеркова,
В. П. Максимова,
Т. Л. Кураева,
А. С. Долгих

Министерство Здравоохранения Российской Федерации ГУ Эндокринологический научный центр Российской академии медицинских наук
Пособие для родителей

Москва
2003 г

Правильное питание для детей с сахарным диабетом – основа успешного лечения этого заболевания. Конечно, сахарный диабет 1 типа не может быть хорошо скомпенсирован без постоянных уколов инсулина, но умение соблюдать диету при этом не менее важно. Родители детей, больных сахарным диабетом, должны иметь достаточные знания и навыки в вопросах питания: что, когда и сколько есть вашему ребенку.

Основной целью лечения сахарного диабета является нормализация обмена веществ, что достигается соответствием дозы вводимого инсулина принимаемой пище.

Без точной информации по диете и должного внимания к этой проблеме не может быть успешной терапия ребенка с сахарным диабетом. Назначая диетотерапию больным сахарным диабетом, мы преследуем следующие цели:
• поддерживать сахар в крови на уровне, близком к нормальному значению;
• не допускать резкого подъема или снижения сахара крови;
• обеспечить организм ребенка необходимыми питательными веществами, витаминами и микроэлементами;
• добиться, чтобы сахарный диабет стал образом жизни.

Хорошая компенсация сахарного диабета позволит
вам предупредить развитие сосудистых осложнений.

Содержание:

Основные правила питания 4
Качественный состав пищи 4
Как регулируется сахар крови в организме? 8
Режим питания 9
Индивидуальный план питания 10
Система хлебных единиц в питании больных диабетом 13
Замена продуктов 24
Аналоги сахара 27
Заменители сахара 28
Примерное меню на неделю для мальчика-подростка
15-16 лет, больного сахарным диабетом 31
Примерное меню на день для ребенка 8 лет
с сахарным диабетом (1800 ккал.) из немецкой кухни 38
Примерное меню на день для ребенка 5 лет с сахарным диабетом (1500 ккал.) из немецкой кухни 42
Некоторые рецепты блюд из современной диабетической кухни 45

Список используемой литературы 63

Скачать пособие Размер файла 4539 Кб

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

X